Praga, la capital de la República Checa, está dividida por el río Moldava. Recibe el apodo de la “Ciudad de las Cien Torres” y es conocida por la Plaza de la Ciudad Vieja, el núcleo de su centro histórico, con coloridos edificios barrocos, iglesias góticas y el Reloj Astronómico medieval, que muestra un espectáculo animado cada hora. El puente peatonal de Carlos se completó en 1402 y está bordeado de estatuas de santos católicos. El gran castillo, la plaza vieja, el reloj astronómico, las antiguas torres de vigilancia, el barrio judío y la multitud de iglesias de todas las religiones han hecho que todo el centro de Praga sea considerado Patrimonio de la Humanidad.
Platos típicos de Praga Kulajda: Sopa cremosa preparada a base de puré de patatas, setas y leche agria. Knedlíky: Bolas de harina hechas a base de patatas o pan rallado. Chlebicky: Pequeños canapés de diferentes ingredientes. Utopenec: Salchichas maceradas con pimiento y cebolla frita.
Turquía es un país que se extiende desde Europa oriental hasta Asia occidental, con conexiones culturales con el antiguo imperio griego, el persa, el romano, el bizantino y el otomano. La cosmopolita Estambul, en el estrecho del Bósforo, alberga la icónica basílica Santa Sofía con su elevada cúpula y los mosaicos cristianos, la enorme mezquita Azul del siglo XVII y el palacio Topkapı, de alrededor del año 1460 y que fue hogar de sultanes. Ankara es la capital moderna de Turquía.
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